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A NUTROLOGIA E AS DIETAS DA MODA

A nutrologia e as dietas da moda

A nutrologia é a especialidade médica da área clínica voltada ao diagnóstico, prevenção e tratamento de enfermidades nutricionais, orientando também sobre a alimentação para melhora energética, correção de peso e aumento da longevidade, estudando os benefícios para a saúde dos nutrientes contidos nos alimentos.

A ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) foi fundada em 1973, e a especialidade, foi reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina em 1978.

Na prática clínica podemos associar a outras especialidades médicas como a Endocrinologia e a outros profissionais como fisioterapeutas, psicólogos e nutricionistas.

O trabalho do nutrólogo exclui o de um nutricionista?

De modo algum. São profissionais que se complementam e, quando em conjunto podem otimizar seus resultados.

Com estes pontos esclarecidos, vamos ao ponto principal de nosso artigo, as “dietas da moda”.

Dieta no sentido exato, significa o que comemos no dia-a-dia, independente se está correto ou não. Regime seria aquele planejamento temporário para perda de peso, mas o uso leigo consagrou os dois termos sinônimos.

Seja qual for a dieta (da moda ou não), ela deve garantir em longo prazo, uma alimentação saudável, contendo nutrientes que sabidamente com comprovação científica causam bem a saúde e retirando os excessos daqueles que causam malefícios.

Então, ao analisar qualquer dieta, devemos verificar certos fatores, tais como:

– A dieta contém muitos nutrientes e poucas calorias?

– Restringe a gordura animal e estimula o uso de óleos vegetais mono e

poliinsaturados?

– Contém fibras suficientes (em torno de 25g/dia)?

– É variada, incluindo diversos alimentos?

– Inclui frutas, hortaliças, peixes, leguminosas e laticínios com pouca gordura?

– Estimula o consumo de carboidratos integrais e evita açúcares simples?

– Incentiva a ingestão de água?

– Limita a ingestão de sal?

– Incentiva refeições com horários regulares?

– Incentiva a ingestão de cálcio e outros sais minerais?

– Incentiva a ingestão ideal de vitaminas?

– Incentiva o controle de peso a longo prazo?

– Incentiva a prática de atividades físicas regulares?

– Existem provas que esta dieta faz bem à saúde?

– A dieta é fácil de entender?

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